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Vitamina E


Vitamina E / Dieta e Nutrição

Recomendações diárias de vitamina E:

8-10 mg de α-tocoferol / dia em adultos.

OVitamina E É uma vitamina lipossolúvel, é obtida principalmente a partir de cereais integrais e óleos vegetais. Também foi chamadoantiesterilidadeovitamina de fertilização porque em alguns estudos foi mostrado que ratos que tinham uma deficiência desta vitamina desenvolveram problemas nos testículos e as fêmeas tiveram mais abortos espontâneos.

Como vitamina E, uma série de compostos que foram nomeados tocoferóis e dentro deles, aquele com a atividade mais alta é α-tocoferol.

De toda a vitamina E que é tomada ao longo do dia, apenas absorve e atravessa a barreira intestinal, entre 20 e 40%.

Sua toxicidade pode interferir com a vitamina K e causar hemorragias.

Funções da vitamina E

  • Ajuda o corpo a usar vitamina K.
  • Participa na formação de glóbulos vermelhos.
  • Incentiva a dilatação dos vasos sanguíneos.
  • Evita a formação de coágulos sanguíneos.
  • Antioxidante e proteção celular.
  • Protetora de vitamina A.
  • Previne a arteriosclerose
  • Previne o desenvolvimento de câncer.
  • Evite a degeneração muscular.
  • Participe no processo de reprodução.
  • Melhora o sistema imunológico.

Alimentos fontes de vitamina E

  • Germe de trigo, milho, óleos vegetais, azeitonas e nozes (nozes).
  • Manteiga, margarina e ovo.
  • Legumes com folhas verdes; como espinafre, grelos, couves, alface.
  • Espargos

Consequências da deficiência de vitamina E

Ter uma deficiência de vitamina E é muito estranho, no entanto, tem havido casos em pessoas com desnutrição severa. Os sintomas que denotam um déficit de tocoferol são problemas neurológicos, que se manifestam na perda de equilíbrio e coordenação, fraqueza, dano aos nervos sensoriais e à retina do olho.