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Vitamina B3


Vitamina B3 / Dieta e Nutrição

Recomendações diárias para a vitamina B3:

15-19 mg / dia em adultos.

Ovitamina B3, também chamado de niacina, é um grupo de vitamina B solúvel em água, também chamado de ácido nicotínico e fator PP (Pelagra Preventiva). É uma substância cristalina com uma cor branca que foi sintetizada e tem a qualidade de ser muito estável.

A vitamina B3 consiste de duas coenzimas, ácido nicotínico e nicotinamida, responsáveis ​​pela síntese e degradação de ácidos graxos, carboidratos, aminoácidos e troca de oxigênio nos tecidos.

Suas recomendações para consumo dependem da contribuição do triptofano, um componente das proteínas, já que parte dele é transformado em niacina.

Funções da vitamina B3

  • Facilita a manutenção dos nervos, juntamente com a pele saudável.
  • Tem um efeito redutor no colesterol.
  • Faz parte de moléculas da cadeia respiratória celular.
  • Participe de reações para obter energia.
  • Colabora na síntese de glicogênio.
  • Produz hormônios esteróides.
  • Ajuda na eliminação de toxinas.
  • Mantenha o colesterol na baía.

Alimentos fontes de vitamina B3

  • Alimentos proteicos: carne magra, peixe, nozes (nozes).
  • Frutas e verduras.
  • Frango
  • Produtos lácteos.
  • Ovos
  • Cereais, levedura de cerveja, germe de trigo
  • Pão

Consequências da deficiência de vitamina B3

As pessoas cujos testes mostram falta de niacina ou vitamina B3 têm o risco de pelagra, também conhecida como a "doença dos três D", já que entre os sintomas mais importantes que causam nos afetados estão a diarréia, a dermatite e a demência.

A pelagra geralmente começa a aparecer como uma condição da pele e, se não for diagnosticada e tratada precocemente, pode durar anos, piorar e causar mais e mais problemas.